Трансаминаза - это...

(transaminase) - фермент, катализирующий перенос аминогруппы из аминокислоты в кетокислоту в процессе трансаминирования. Примерами таких ферментов являются глютаминовая оксалоацетиновая трансаминаза, которая катализирует трансаминированиеглютамата и оксалоацетата в кетоглютарат и аспартат, и глютаминовая пировиноградная трансаминаза, катализирующая превращение глютамата и пирувата в кетоглютарат и аланин.