Мармелад является одним из самых любимых сладких лакомств большинства людей. И ведь эта сладость, пришедшая к нам с Востока, обладает не просто сказочным вкусом, но и является очень полезной, и потому даже рекомендуется детям.
Что входит в состав сладкого лакомства
Существует огромное количество видов этого сладкого продукта, достаточно зайти в один из продуктовых супермаркетов, чтобы убедиться в этом. Например, один только мармелад фру-фру от известной кондитерской фабрики представлен десятками наименований.
И очень хорошо, что все виды этого вкуснейшего кондитерского изделия, будь это обычный мармелад или мармелад жевательный оптом доступны по низкой цене. Благодаря этому в магазинах всегда большой выбор сладости.
Получают мармелад фруктовый посредством уваривания разных фруктов до твердого состояния. Из фруктов чаще всего используют абрикосы и яблоки, айву и пр. Почему кондитеры выбирают именно эти фрукты? Потому что в них содержится специальное вяжущее вещество, которое так необходимо мармеладу — это пектин, он же природный полисахарид, свойства которого придают готовой сладости особую консистенцию.
Кроме фруктов в состав продукта входят такие компоненты, благодаря которым сладость приобретает желейное состояние — в первую очередь это желатин, фурцелларан, карагинан и прочие. В результате мы получаем вкуснейший продукт, которым можно лакомиться вприкуску к чаю, и просто угощаться в любое время, когда захочется чего-нибудь вкусненького.
Отметим, что нынешнее название продукт получил от французских кондитеров, во Франции вообще особое отношение к этому лакомству, здесь его очень любят, и готовят в самых разных видах.
В чем польза мармелада, и почему он показан детям?
Впрочем, взрослым тоже полезно лакомиться этим кондитерским изделием. Польза объясняется тем, что в составе сладости большое количество пектина — вяжущего вещества, о котором мы уже говорили. Пектин в свою очередь отлично очищает организм от шлаков.
Если говорить образно, то он как губка обволакивает вредные шлаки, которые есть в нашем организме, поэтому нередко врачи рекомендуют употреблять эту желейную сладость как дезинфицирующее средство.
Известно, что на многих предприятиях с вредными выбросами работникам выдают мармелад, причина именно в пользе продукта выводить вредные вещества. Полезен он и детям, особенно живущим в крупных мегаполисах.
Добавим, что сладость повышает эффективность процесса переваривания пищи. Так что не зря это лакомство является одним из любимейших кондитерских изделий и взрослых, и, конечно, детей.
Copyright © 2013, Личная эффективность.
Все права защищены. |
Постоянная ссылка |
Вы также можете ознакомиться с другими материалами рубрики Рекомендую прочитать.